Intoxicación masiva en Querétaro tras consumo de carne de res afecta a 120 personas

Un total de 120 personas han presentado síntomas de intoxicación en el municipio de Tolimán, Querétaro, tras consumir carne de res. El incidente ocurrió el pasado domingo 13 de octubre, cuando decenas de personas comenzaron a experimentar síntomas como temblores, respiración pesada, náuseas y taquicardia, horas después de haber consumido este alimento.

Las primeras víctimas acudieron al hospital público de Tolimán, donde el personal de salud se vio rápidamente rebasado por la cantidad de pacientes. El presidente municipal, Alejo Sánchez De Santiago, informó que cuando llegó al hospital ya había alrededor de 90 personas esperando atención médica. Entre los afectados se encuentran dos personas de edad avanzada, que fueron hospitalizadas, y una mujer embarazada que tuvo que ser trasladada al hospital de Cadereyta debido al riesgo de un parto prematuro.

Respuesta tardía de las autoridades
Aunque el centro de salud de Tolimán atendió a la mayoría de los afectados, varios vecinos y familiares han señalado la tardanza de la Secretaría de Salud en responder a la emergencia. Como resultado, muchas personas tuvieron que buscar atención en clínicas privadas, incurriendo en gastos de hasta 4 mil pesos para recibir tratamiento.

Alma Delia Pérez, una de las afectadas, denunció que el hospital público estaba saturado y exigió una respuesta más rápida de las autoridades, especialmente para los pacientes con enfermedades crónicas que corren un mayor riesgo ante este tipo de intoxicaciones.

Temor y preocupación en la comunidad
La falta de claridad sobre el origen de la intoxicación ha generado miedo entre los habitantes de Tolimán, quienes ahora desconfían de la carne de res que se vende en el municipio. A pesar de que varias personas han señalado un posible establecimiento como la fuente de la carne contaminada, la Secretaría de Salud aún no ha identificado las causas exactas ni el lugar de origen del producto.

Marilis, otra de las personas afectadas, hizo un llamado a las autoridades para que regulen mejor la venta de carne en la región. “Uno como consumidor no sabe si la carne viene de un lugar que cumple con todos los lineamientos de salubridad”, advirtió.

Mientras tanto, los pacientes que acudieron al hospital recibieron hidratación y medicamentos, y se les aconsejó beber leche para reducir los síntomas de la intoxicación. La investigación sobre este incidente continúa, mientras la comunidad espera respuestas claras sobre lo ocurrido.