Brote de E. coli en McDonald’s vinculado a cebollas frescas deja una persona muerta y 27 hospitalizados
Washington, octubre 31, 2024 – Las autoridades sanitarias de Estados Unidos informaron que el reciente brote de la bacteria Escherichia coli (E. coli), que ha afectado a 90 personas en 13 estados, podría estar relacionado con las cebollas frescas utilizadas en algunos restaurantes de la cadena McDonald’s. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) indicaron que, aunque la investigación aún continúa, se ha determinado que el riesgo de nuevos contagios es “muy bajo” tras la retirada del producto sospechoso.
McDonald’s y Taylor Farms, su proveedor de cebollas, retiraron el ingrediente de sus establecimientos luego de que el brote se relacionara con las cebollas, y los CDC recalcaron que los últimos casos ocurrieron antes de esta medida. La investigación, que comenzó el pasado 22 de octubre, ha registrado hasta la fecha 27 hospitalizaciones y una muerte. Los nuevos contagios aumentaron en 15 casos desde el último informe emitido el 25 de octubre.
Síntomas y prevención
La infección por E. coli suele provocar síntomas como calambres estomacales severos, diarrea y vómitos, que comienzan entre tres y cuatro días después de la exposición a la bacteria. Aunque la mayoría de los infectados se recupera en pocos días, las complicaciones pueden ser graves en algunos casos, especialmente para personas mayores o con sistemas inmunológicos comprometidos.
Los CDC recomiendan que cualquier persona que haya experimentado síntomas tras consumir cebollas frescas en McDonald’s en las últimas semanas acuda a un centro de salud para ser evaluada. Además, se sigue alentando a la población a tomar precauciones al manipular y consumir alimentos frescos para evitar brotes adicionales.
