California suspende la distribución de leche cruda de su mayor productor por gripe aviar
Las autoridades de California han ordenado la suspensión inmediata de la distribución de productos lácteos de la granja Raw Farm, el mayor productor y minorista de leche cruda del estado, tras detectarse el virus de gripe aviar H5N1 en varias muestras comercializadas al público.
El Departamento de Agricultura de California emitió la orden tras el hallazgo, mientras que el Departamento de Salud Pública (CDPH) recomendó a los consumidores evitar el consumo de un lote específico de leche cruda producido por la empresa, retirado ya de los estantes. Aunque hasta el momento no se han reportado enfermedades relacionadas con el consumo del producto, las autoridades instaron a desechar cualquier lote sospechoso.
Impacto en el sector y medidas preventivas
Raw Farm, que realiza pruebas rutinarias a sus productos, incrementó sus controles luego de que se detectara el virus H5N1 en vacas de diversas granjas del país. Sin embargo, no se ha definido cuánto tiempo deberá permanecer suspendida su actividad, lo que podría afectar significativamente la disponibilidad y el costo de la leche cruda en el mercado estatal.
Caso en un menor y propagación del virus
La situación se agrava con el reporte del primer caso de gripe aviar en un menor en California, anunciado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Aunque el niño ya se encuentra en recuperación, el CDPH investiga la posible fuente de contagio. Todos los miembros de su hogar dieron negativo en pruebas para el virus.
Hasta ahora, 29 personas han sido diagnosticadas con H5N1 en el estado, casi todas trabajadoras en contacto directo con vacas infectadas. No se ha registrado transmisión de persona a persona, pero las autoridades continúan monitoreando posibles brotes.
La detección del virus en productos lácteos refuerza la preocupación por el alcance del H5N1, que históricamente ha afectado principalmente a aves, pero cuyo impacto se extiende ahora a la ganadería y productos derivados. Las autoridades instan a seguir protocolos de seguridad y mantenerse informados ante nuevas actualizaciones.
