Venden 3 toneladas de ceviche en Culiacán, en favor de restaurantes afectados por la violencia
Entre sabores, música y gestos de solidaridad, cocineros y estudiantes de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) llevaron a cabo el evento con causa “El Propinón”, en apoyo a meseros, cocineros, cajeros y personal de limpieza del sector restaurantero, severamente afectados por el cierre temporal de negocios debido a la violencia en la ciudad.
La actividad se realizó en la Plazuela Obregón, donde se vendieron tres toneladas de ceviche de camarón, preparado por chefs profesionales y alumnos universitarios. Cada porción de medio litro fue ofertada en 100 pesos, y la totalidad de lo recaudado se destinó al personal afectado por la inestabilidad económica que provocaron los recientes hechos de inseguridad.
El platillo estrella fue elaborado con una tonelada de camarones, otra de tomate, una más de pepino y media tonelada de cebolla, en lo que representó una muestra de esfuerzo colectivo para transformar una crisis en un acto de esperanza.
El evento fue acompañado por presentaciones musicales y de danza folclórica, que animaron a las familias asistentes y sirvieron como recordatorio del tejido social que aún resiste.
Desde septiembre de 2024, Culiacán enfrenta un repunte en la violencia, detonada por la captura en Estados Unidos de Ismael “el Mayo” Zambada y los enfrentamientos entre facciones del crimen organizado, particularmente los “Chapitos” y la “Mayiza”. La ola de inseguridad forzó el cierre de decenas de restaurantes en la capital sinaloense, dejando sin ingresos a cientos de trabajadores.
“El Propinón” no solo representó una ayuda económica directa, sino también un gesto simbólico de unión y resistencia comunitaria ante la adversidad.
