Con la entrega de las primeras certificaciones y codificaciones de vinatas, el Gobierno de Sonora fortalece la formalización del sector y proyecta al bacanora como un producto premium con denominación de origen en mercados nacionales e internacionales.
Opodepe, Sonora; .- Con una visión estratégica enfocada en el desarrollo económico, la identidad regional y la proyección turística internacional, el gobernador Alfonso Durazo Montaño encabezó la primera entrega de Certificaciones de Bacanora y placas de codificación, marcando un avance histórico en la consolidación de esta bebida emblemática de Sonora como producto premium con denominación de origen.
Durante el evento, realizado en el Rancho El Seri, el mandatario estatal entregó las primeras dos certificaciones oficiales de bacanora correspondientes a lotes que concluyeron satisfactoriamente su proceso de evaluación ante el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora (CSRB), así como 10 placas simbólicas de codificación a productores cuyas vinatas ya fueron inspeccionadas y autorizadas.
“Hay 300 años de historia atrás de este producto. Imaginen el potencial que tiene vender un producto con 300 años de tradición; no en vano es el que sintetiza de la mejor manera posible la identidad de las y los sonorenses”, destacó el gobernador Alfonso Durazo.
Estas acciones forman parte de una estrategia integral impulsada por el Gobierno de Sonora para garantizar la calidad, autenticidad y trazabilidad del bacanora, otorgándole mayor valor agregado y fortaleciendo su competitividad en mercados nacionales e internacionales.
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El proceso de certificación y codificación representa un paso clave para la formalización de la producción, la protección de la denominación de origen y el posicionamiento del bacanora como un referente de la riqueza cultural y productiva del estado, con alto potencial económico y turístico.
El gobernador Durazo ha supervisado de manera activa los avances del proceso en coordinación con el Consejo Regulador del Bacanora de la Secretaría de Economía y Turismo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad necesarios para proyectar al bacanora como una bebida premium reconocida a nivel internacional.
Con esta iniciativa, el mandatario estatal reafirma su compromiso de impulsar los productos emblemáticos de Sonora, fortalecer las cadenas productivas locales y generar mayores oportunidades de desarrollo para los productores, al tiempo que se promueve al bacanora como un distintivo clave dentro de la oferta turística del estado.
Al evento asistieron Roberto Gradillas Pineda, secretario de Economía y Turismo de Sonora; Eduardo Lemmen Meyer Baranzini, director del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora; Drew Hoster, cónsul general de Estados Unidos en Hermosillo; Alejandro Camou, representante de SUNORA Bacanora, y Jorge Rivas, representante de Agua Miel.
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