Un postre fácil, económico y sin horno.
Ingredientes:
– 1 lata de leche condensada
– 1 lata de leche evaporada
– ½ taza de jugo de limón recién exprimido
– 1 paquete de galletas Marías (aprox. 170–200 g)
– Ralladura de 1 limón para decorar
Preparación:
– Prepara la crema: coloca en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limón.
– Licúa durante 1–2 minutos, hasta que la mezcla espese y quede cremosa.
– Arma el postre: coloca una capa de galletas Marías en un refractario.
– Cubre las galletas con una capa de la crema de limón.
– Repite las capas hasta terminar con una capa de crema.
– Decora con ralladura de limón y, si quieres, algunas galletas trituradas.
– Refrigera mínimo 4 horas, aunque queda todavía mejor si lo dejas toda la noche.
Tip: Si quieres que tenga un sabor más intenso a limón, agrega un poquito de ralladura de limón a la crema antes de armar las capas.
Resultado: queda suave, cremosita, fresca y con ese sabor dulcecito y ácido típico de la carlota.
