Ingredientes:
– 1 kg de carne de puerco
– -700 g de tomatillo
– 3–5 chiles serranos
– ½ cebolla
– 2 dientes de ajo
– Cilantro
– Sal
– Aceite
Preparación:
– Cuece la carne con agua y sal hasta que esté tierna.
– Hierve los tomatillos y chiles durante unos minutos.
– Licúa con cebolla, ajo y cilantro.
– Dora la carne.
– Agrega la salsa verde y cocina 15–20 minutos.
– Sirve con arroz blanco y tortillas calientes.
