Ingredientes
– 2 pechugas de pollo en cubos
– 2 chiles poblanos
– 1 taza de granos de elote
– ½ cebolla
– ½ taza de crema
– ½ taza de leche
– 1 cucharada de aceite
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Asa, pela y corta los chiles poblanos en tiras. Sofríe la cebolla. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Incorpora las rajas y elote. Añade la crema y la leche. Cocina a fuego bajo durante 8 a 10 minutos y sazona al gusto.
