Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 400 g de camarones limpios
- 1 jitomate
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- Chícharos
- Caldo de pollo
Preparación:
Sofríe el arroz junto con el ajo y la cebolla hasta que tome un ligero color dorado. Agrega el jitomate licuado y cocina durante unos minutos.
Incorpora el caldo, los chícharos y cocina hasta que el arroz esté casi listo. Añade los camarones y deja cocinar unos minutos más hasta que cambien de color.
Sirve caliente acompañado de una ensalada fresca.
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