Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 500 g de calamar
- Tinta de calamar
- Ajo
- Cebolla
- Caldo de pescado
- Aceite de oliva
Preparación:
Fríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves. Agrega el calamar en rodajas y cocina durante unos minutos antes de incorporar el arroz.
Añade la tinta de calamar y mezcla bien para que el arroz tome un color uniforme. Vierte el caldo de pescado caliente y cocina a fuego medio hasta que el líquido se absorba por completo. Deja reposar unos minutos antes de servir.
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