Ingredientes:
- 500 g de camarones
- 1 mango maduro
- 1 chile chipotle
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de miel
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación:
Licúa el mango con el chipotle, limón, ajo y miel hasta obtener una salsa suave. Reserva mientras preparas los camarones. Sazona los camarones con sal y pimienta.
Calienta un poco de aceite y cocina los camarones durante unos minutos hasta que cambien de color. Agrega la salsa de mango y cocina a fuego bajo durante cinco minutos, mezclando para que los sabores se integren. Sirve con arroz blanco o ensalada.
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