Capirotada de tres leches

Una Receta Deliciosa y Fácil de hacer para la cuaresma

Ingredientes:

• 4 bolillos duros
• 1 taza de leche
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 1/2 taza con pasas
• 1¼ de taza con almendras
• ¼ de taza con nueces
• 3 yemas
• 1 raja de canela
• 1 cda. de esencia de vainilla

Preparación:

1. Cortar el bolillo en rebanadas gruesas
2. Calentar en una olla las tres leches, la canela y la vainilla hasta hervir
3. Tomar una taza y mezclar con las yemas
4. Regresar la taza con la mezcla
5. Luego calentar a fuego lento hasta que tenga una consistencia espesa
6. Colocar los bolillos, las pasas, almendras y nueces en un refractario
7. Bañar con las tres leches
8. Refrigerar antes de servir.