Ingredientes:
- 600 g de carne de res en tiras
- 1 zanahoria
- 1 calabaza
- 1 pimiento rojo
- ½ cebolla
- Salsa de soya
- Aceite de oliva
Preparación:
Corta todas las verduras en tiras delgadas. Calienta un poco de aceite en una sartén grande y cocina la carne hasta que esté bien dorada.
Agrega la cebolla, la zanahoria, la calabaza y el pimiento. Cocina durante unos minutos sin dejar que las verduras pierdan su textura. Incorpora un chorrito de salsa de soya y mezcla bien todos los ingredientes.
Sirve caliente acompañado de arroz blanco o fideos orientales.
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