Ingredientes:
– 600 g de carne de res en cubos
– 4 chiles guajillo
– 2 chiles ancho
– 2 dientes de ajo
– ¼ de cebolla
– 1 cucharadita de comino
– 2 tazas de agua o caldo
– Sal al gusto
Preparación:
– Desvena los chiles y remójalos en agua caliente.
– Licúalos con ajo, cebolla, comino y un poco de agua.
– Dora la carne en una olla.
– Agrega la salsa de chile.
– Añade el caldo y sazona.
– Cocina a fuego bajo durante 40-50 minutos hasta que la carne quede suave.
