Ingredientes:
– 12 tortillas de maíz
– 3 chiles pasilla
– 3 jitomates
– ¼ de cebolla
– 1 diente de ajo
– 300 g de pollo deshebrado
– ½ taza de crema
– Queso fresco
– Cebolla en rodajas
– Aceite y sal
Preparación:
– Corta las tortillas en triángulos y fríelas hasta que estén crujientes.
– Desvena los chiles pasilla y remójalos en agua caliente.
– Licúa los chiles con jitomate, cebolla, ajo y un poco de agua.
– Fríe la salsa y agrega sal.
– Incorpora los totopos y mezcla rápidamente para que no se aguaden demasiado.
– Sirve con pollo, crema, queso y cebolla.
