Clausuran pizzería en Guaymas
Una franquicia de pizzas fue clausurada temporalmente por no cumplir con lineamientos sanitarios durante un proceso de remodelación.
La tarde del jueves, personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Sonora llevó a cabo una inspección en el establecimiento de la cadena Little Caesars, ubicado en la Calzada Agustín García López, esquina con bulevar Las Villas, en Empalme.
Durante la visita, los inspectores constataron que el negocio se encontraba en proceso de rehabilitación, lo que representa un posible riesgo sanitario al mantenerse en operación mientras se realizan trabajos de construcción o adecuaciones dentro del inmueble.
Aunque no se detectaron irregularidades graves ni evidencia de que los alimentos estuvieran en riesgo de contaminación directa, los inspectores señalaron que mantener la venta de productos en medio de una remodelación incumple los protocolos establecidos para garantizar condiciones higiénicas óptimas.
Según la normativa, cualquier trabajo que implique polvo, escombros o alteración en las áreas de preparación de alimentos puede comprometer la seguridad del producto, por lo que se determinó proceder al cierre preventivo.
Personal de Coesprisson colocó sellos de clausura en los accesos principales del establecimiento, los cuales no podrán ser retirados hasta que los trabajos de rehabilitación concluyan y se realice una nueva inspección para validar que el local cumple con los requisitos sanitarios.
Autoridades sanitarias explicaron que se trata de una medida preventiva y no de una sanción definitiva, ya que el establecimiento cuenta con historial positivo en cuanto a manejo de alimentos y cumplimiento de normas básicas.
Sin embargo, recalcaron que durante cualquier intervención física en el inmueble, como cambio de pisos, techos, pintura o ajustes en las áreas de cocina, debe cesar la operación hasta garantizar que el entorno sea seguro para el manejo y elaboración de alimentos.
La clausura permanecerá vigente hasta que la empresa notifique la conclusión de las obras y solicite una nueva verificación sanitaria.
Esta acción forma parte de los operativos de vigilancia que realiza la dependencia estatal para prevenir riesgos a la salud pública en establecimientos que procesan, preparan o venden alimentos.
