El consumo de carne y su impacto en el calentamiento global según estudios científicos
Diversas investigaciones científicas han señalado que la producción y consumo de carne contribuyen significativamente al calentamiento global y al cambio climático mundial
La ganadería es responsable de una gran parte de las emisiones de gases de efecto invernadero como el metano y el dióxido de carbono que atrapan el calor en la atmósfera y aceleran el aumento de la temperatura global
El metano producido por la digestión de los rumiantes como vacas y ovejas es especialmente potente y tiene un impacto climático mucho mayor que el dióxido de carbono en un periodo de tiempo corto
Además la cría de animales requiere grandes extensiones de tierra para pastoreo y cultivo de alimentos lo que genera deforestación pérdida de biodiversidad y disminución de la capacidad de los ecosistemas para absorber carbono
El consumo elevado de carne también implica un uso intensivo de agua y energía contribuyendo a la presión sobre los recursos naturales
Expertos en medio ambiente recomiendan reducir el consumo de carne y optar por dietas más sostenibles basadas en plantas para disminuir la huella ambiental individual y colectiva
Cambiar hábitos alimenticios hacia opciones con menor impacto ambiental es una estrategia clave para combatir el calentamiento global y promover un desarrollo más responsable con el planeta
