Ingredientes
– 12 tortillas de maíz
– 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
– 6 chiles guajillo
– 1 diente de ajo
– ¼ de cebolla
– ½ taza de queso fresco
– Crema al gusto
– Aceite
– Sal al gusto
Preparación
Remoja los chiles guajillo en agua caliente. Licúalos con el ajo, la cebolla, sal y un poco de agua. Cuela la salsa y cocínala durante unos minutos. Pasa las tortillas por la salsa y fríelas ligeramente. Rellena con pollo y enrolla. Sirve con crema, queso y cebolla.
