Ingredientes:
– 12 tortillas de maíz
– 2 pechugas de pollo cocidas
– 8 tomatillos
– 2 chiles serranos
– ½ taza de crema
– 150 g de queso manchego
– ¼ de cebolla
– Cilantro
– Aceite
– Sal
Preparación:
– Cuece los tomatillos y chiles.
– Licúa con cebolla, cilantro y crema.
– Cocina la salsa durante unos minutos.
– Rellena las tortillas con pollo.
– Enrolla y coloca en un refractario.
– Baña con la salsa.
– Cubre con queso y hornea hasta gratinar.
