Ingredientes
- 250 g de espagueti
- 200 g de champiñones rebanados
- 200 ml de crema para cocinar
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
Hierve suficiente agua con un poco de sal y cocina el espagueti hasta que quede al dente. Mientras tanto, derrite la mantequilla en un sartén y sofríe el ajo picado hasta que desprenda su aroma. Agrega los champiñones y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados y hayan soltado su humedad. Incorpora la crema y mezcla constantemente a fuego bajo. Añade el queso parmesano poco a poco hasta obtener una salsa cremosa. Escurre la pasta, agrégala al sartén y mezcla bien para que se impregne de la salsa. Rectifica el sazón con sal y pimienta antes de servir.
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