Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 tomates
- 1/4 de cebolla
- 1 chile jalapeño
- 1 cucharadita de aceite
- Sal
Preparación:
Pica el tomate, la cebolla y el chile. Calienta el aceite en un sartén y sofríe primero la cebolla. Agrega el tomate y el chile y cocina durante unos minutos. Bate los huevos, incorpóralos al sartén y mezcla constantemente hasta que estén completamente cocidos. Sirve calientes con tortillas.
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