Ingredientes:
– 6 huevos
– 200 g de mole
– 1 1/2 tazas de caldo de pollo
– 1/2 cebolla
– Tortillas
– Aceite
– Sal
– Queso fresco y ajonjolí
Preparación:
– Disuelve el mole con el caldo y caliéntalo a fuego bajo.
– Fríe los huevos al gusto.
– Coloca los huevos sobre un plato y báñalos con el mole caliente.
– Agrega cebolla, queso fresco y ajonjolí.
– Acompaña con tortillas calientes.
