Secretaría de Salud Pública (SSP), hace un llamado a la población a reforzar las medidas de higiene para prevenir las enfermedades diarreicas agudas, las cuales aumentan durante la temporada de calor debido a que los alimentos perecederos se descomponen con mayor rapidez.
El director de Inteligencia e Información en Salud, doctor Universo Ortiz Arballo, explicó que las principales recomendaciones son lavarse las manos antes de preparar y consumir alimentos, lavar y desinfectar correctamente frutas y verduras, mantener refrigerados los alimentos que así lo requieren y evitar dejarlos a temperatura ambiente por tiempo prolongado.
Informó que, en lo que va del año, Sonora mantiene una disminución en los casos de enfermedad diarreica aguda en comparación con el mismo periodo del año anterior. Señaló que, durante la temporada de calor, es común observar un aumento estacional en estos padecimientos, por lo que la Secretaría de Salud continúa reforzando las acciones de prevención y promoción del cuidado de la salud entre la población.
Señaló que las altas temperaturas favorecen que los alimentos perecederos se descompongan con mayor rapidez cuando permanecen fuera de refrigeración, lo que incrementa la proliferación de microorganismos causantes de enfermedad. Por ello, recomendó conservar la cadena de frío de los alimentos, especialmente al consumir productos preparados fuera del hogar, y verificar que se encuentren en buenas condiciones antes de ingerirlos.
La SSP reiteró que la prevención sigue siendo la mejor herramienta para evitar enfermedades diarreicas, por lo que invitó a la población a mantener buenas prácticas de higiene y un manejo adecuado de los alimentos para proteger la salud de toda la familia durante esta temporada de altas temperaturas.
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