Ingredientes:
– 2 tazas de harina
– ¾ de taza de azúcar
– 2 huevos
– ½ taza de mantequilla derretida
– ½ taza de jugo de naranja
– Ralladura de 1 naranja
– 1 cucharadita de vainilla
– 2 cucharaditas de polvo para hornear
Para el glaseado:
– 1 taza de azúcar glass
– 2-3 cucharadas de jugo de naranja
Preparación:
– Precalienta el horno a 180 °C.
– -Bate los huevos con el azúcar.
– Agrega mantequilla, jugo, ralladura y vainilla.
– Incorpora harina y polvo para hornear.
– Vierte en un molde para panqué engrasado.
– Hornea 35-45 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
– Deja enfriar.
– Mezcla azúcar glass con jugo de naranja hasta formar un glaseado.
– Viértelo sobre el panqué.
