Ingredientes:
– 4 papas medianas
– 200 g de chorizo
– ½ cebolla
– 1 jitomate
– 1 chile jalapeño (opcional)
– Sal al gusto
– Tortillas de maíz
Preparación:
– Pela y corta las papas en cubitos.
– Cuécelas en agua con un poco de sal hasta que estén suaves.
– Fríe el chorizo en un sartén y agrega la cebolla.
– Añade el jitomate y el jalapeño picados.
– Incorpora las papas y mezcla.
– Cocina unos minutos más y sirve con tortillas.
