Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 4 jitomates
– ½ cebolla
– 2 chiles serranos
– 1 diente de ajo
– Cilantro
– Sal y pimienta
– Aceite
Preparación:
– Corta el pollo en cubos pequeños.
– Sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite.
– Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
– Incorpora el jitomate y los chiles picados.
– Sazona con sal y pimienta.
– Cocina durante 10-15 minutos hasta que el jitomate forme una salsa.
Acompaña con: frijoles de la olla, arroz y tortillas recién hechas.
