Ingredientes
- 4 piezas de pollo
- 4 papas medianas
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Romero fresco o seco
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C. Lava bien las papas y córtalas en gajos sin retirar la cáscara si lo prefieres. En un recipiente mezcla el aceite de oliva con el ajo finamente picado, sal, pimienta y romero. Unta esta mezcla sobre las piezas de pollo y también sobre las papas para que absorban el sabor. Coloca todo en una charola para hornear procurando dejar espacio entre cada pieza. Hornea durante 45 a 50 minutos, volteando el pollo y las papas a la mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme. Cuando el pollo esté bien cocido y las papas suaves por dentro y crujientes por fuera, retira del horno y sirve caliente.
