Ingredientes
– 4 piezas de pollo
– ½ taza de pasta de mole poblano
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1 cucharada de aceite
– Ajonjolí al gusto
– Sal al gusto
Preparación
Cocina el pollo en agua con sal y reserva el caldo. Calienta el aceite y agrega la pasta de mole. Añade poco a poco el caldo mientras mezclas hasta obtener una salsa uniforme. Incorpora el pollo y cocina durante 15 minutos. Sirve con ajonjolí por encima.
