Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de espinacas
- 1 taza de crema
- ½ taza de queso crema
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- Mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación:
Sazona las pechugas y cocínalas en una sartén con un poco de mantequilla hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retíralas y reserva.
En la misma sartén sofríe la cebolla y el ajo. Agrega las espinacas y cocina hasta que reduzcan su tamaño. Incorpora la crema y el queso crema, mezclando hasta obtener una salsa suave.
Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego bajo durante algunos minutos para que se impregne de la salsa. Sirve caliente acompañado de arroz o pasta.
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