Ingredientes
– 4 piezas de pollo
– 8 tomatillos verdes
– 2 chiles serranos
– ¼ de cebolla
– 1 diente de ajo
– ½ taza de cilantro
– Sal al gusto
– 1 cucharada de aceite
Preparación
Cuece los tomatillos y los chiles durante unos minutos. Licúalos con la cebolla, el ajo, el cilantro y un poco de agua. Dora ligeramente el pollo en una olla con aceite. Agrega la salsa verde y sazona con sal. Tapa y cocina a fuego medio durante 25 a 30 minutos.
