Ingredientes:
– 4 piezas de pollo
– 8 tomates verdes
– 2 chiles serranos
– ¼ de cebolla
– 1 diente de ajo
– Cilantro al gusto
– Sal
– 1 cucharada de aceite
Preparación:
– Cuece el pollo en agua con sal y un trozo de cebolla.
– Hierve los tomates y los chiles durante unos minutos.
– Licúa los tomates, chiles, cebolla, ajo y cilantro.
– Calienta aceite en una cacerola y vierte la salsa.
– Cocina durante 8-10 minutos y agrega el pollo.
– Deja hervir otros 10 minutos para que tome sabor.
Acompaña con: arroz blanco y tortillas de maíz.
