Ingredientes:
– 1 kg de carne de res
– 4 chiles guajillo
– 2 chiles ancho
– 2 jitomates
– 3 dientes de ajo
– ½ cebolla
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano
– 2 hojas de laurel
– 2 litros de agua
– Tortillas, cebolla y cilantro
Preparación:
– Cocina la carne con agua, laurel y sal.
– Asa los chiles, jitomates, ajo y cebolla.
– Licúa con comino y orégano.
– Agrega la salsa a la carne.
– Cocina a fuego bajo hasta que quede muy suave.
– Deshebra la carne y prepara tacos con cebolla y cilantro.
