Ingredientes
– 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
-4 jitomates
– 1 cebolla en rebanadas
– 2 dientes de ajo
– 2 chiles chipotles
-1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de aceite
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Licúa los jitomates, el ajo, los chipotles y el caldo de pollo. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la salsa y cocina durante 10 minutos. Incorpora el pollo deshebrado y cocina otros 10 minutos. Sirve en tostadas con crema, queso, aguacate y lechuga.
