Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 4 jitomates
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 chiles chipotles adobados
– ½ taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de aceite
– Sal al gusto
Preparación:
– Cuece el pollo y deshébralo.
– Corta la cebolla en tiras y sofríela con aceite.
– Licúa los jitomates, ajo, chipotle y caldo.
– Agrega la salsa a la cebolla y cocina durante 10 minutos.
– Incorpora el pollo deshebrado.
– Cocina otros 10 minutos y sirve en tostadas.
