Consumir de forma irregular comida saludable anula sus beneficios dentro del microbiota.
Estudios demostraron que comer sano y después interrumpir la dieta sana por comida chatarra o rápida, hace que se anulen algunos de los beneficios que estas aportan a la microbiota
El estudio usó inteligencia artificial para analizar los hábitos alimenticios de mil personas a partir de fotos y códigos de barras de los alimentos.
Los resultados mostraron que la regularidad al comer sano es igual o más importante que la cantidad de alimentos saludables que se consumen.
También hallaron que, observando la microbiota intestinal, se puede predecir con un 85% de precisión qué tipo de dieta sigue una persona, y viceversa.
